La dieta occidental se caracteriza por la ingesta de alimentos ricos en grasas, azúcar y sal, unido a una vida sedentaria y baja actividad física. Los resultados del descenso del consumo de frutas y verduras junto al aumento del consumo de alimentos industriales y bebidas azucaradas, son problemas de salud como el sobrepeso y la obesidad.

La dieta oriental maravillosa busca todo lo contrario a la dieta occidental, haciendo más ejercicio y modificando la dieta de la siguiente manera:

• La dieta diaria no debe sobrepasar las 2.300 calorías diarias para los hombres y las 1.900 calorías para las mujeres, distribuidas así: un 50% de carbohidratos, un 25% de proteínas y otro 25% de grasas.
• Desayunar abundantemente lo que más nos apetezca: pan, cereales de desayuno, yogures, embutidos, queso, ....
• Evitar las grasas y las salsas para condimentar los platos; podemos acompañar los platos con verduras, frutos secos, cereales y legumbres.
• En la dieta oriental predomina el arroz, la pasta y el pescado en vez de la carne, que se come en pequeña cantidad.
• Los alimentos deben ser frescos: evitar los alimentos industriales porque nos aportan muchas calorías debidos a sus grasas, sal y azúcares.